Описание
- Curcuma Longa
- Происхождение: Индия
- Кошерный продукт сертифицирован компанией Kosher Certification Services
- Органический продукт, сертифицированный компанией QAI
- Органический продукт согласно нормам Министерства сельского хозяйства США
Куркума (Curcuma longa) одна из самых узнаваемых специй, используемых в ближневосточной кухне. Она обладает горьковатым, согревающим вкусом. Куркуму близкого родственника имбиря выращивают в основном в Юго-Восточной Азии и некоторых регионах Африки. Ее часто используют в составе приправ к пряным карри и острой горчице. Как и другие органические специи с выраженным вкусом, куркуму обычно используют в молотом виде в кулинарных целях.